LA CONTAMINAZIONE SECONDO PASQUALE RINALDO: La Pasta.

LA CONTAMINAZIONE SECONDO PASQUALE RINALDO: La Pasta.

Credo che sia abbastanza evidente il mio impegno su Capri. Per il Luciano Pignataro Wineblog infatti ho dedicato e sto dedicando anima e corpo in un processo di mappatura delle eccellenze isolane. Uno chef che è parte delle mie preferenze è senza dubbio Pasquale...
LA TRADIZIONE SECONDO MARCO FIORE: Il Ragù

LA TRADIZIONE SECONDO MARCO FIORE: Il Ragù

Inauguro oggi una nuova rubrica su Boss Lifestyle. La Tradizione secondo Marco Fiore. Marco è uno chef molto giovane e bravo. L’ho conosciuto sin da quando ha mosso i primi passi nella cucina e ha maturato le sue prime esperienze. Il suo stile di cucina, frutto...
LA CONTRADA AD AVERSA: La cucina di Alessio Esposito

LA CONTRADA AD AVERSA: La cucina di Alessio Esposito

In molti, moltissimi forse già lo sapranno, il ristorante La Contrada ad Aversa è senza dubbio alcuno il mio preferito in assoluto in città. Il mio amore per loro nasce da lontano, quasi un anno fa, dopo la scrittura di un mio articolo. Subito sono rimasto rapito...
MOSTOBUONO: Arriva Antonio Siesto

MOSTOBUONO: Arriva Antonio Siesto

Grosse novità in quel del Vomero. Della cucina di Mostobuono credo già di avervene parlato qualche volta. Uno dei miei ristoranti preferiti in città. Cucina semplice, facilmente intellegibile ed un percorso che è salito in crescendo fino ad approdare compiutamente ad...